Messer rechts, Gabel links, Löffel oben - dass die Vorbereitung eines Tisches für eine festliche Mahlzeit viel mehr ist als das blosse Arrangieren von leblosen Gegenständen, beweist das Bellevue Palace zur Museumsnacht 2012. In den eleganten Sälen des Fünfsternehauses wird der Gast entführt auf eine eindrückliche Reise durch die Geschichte des Tischdeckens - von der erklärten Opulenz vergangener Jahrhunderte bis zum modernen Minimalismus von heute. Blitzblank poliertes Besteck und edle Kristall-Gläser spielen genauso die Hauptrollen auf der Tafel wie edle Chandeliers und Dekorationselemente in den verschiedensten Farben und Formen. Die dargebotenen Tischkünste aus vergangenen Zeiten beleuchten die Geschichte der Kulinarik aus einem ganz ungewohnten, neuen Blickwinkel: Nicht die Speisen selber, sondern ihre Kulissen rücken in den spannenden Fokus.